· スイートピーは、春の花束やアレンジメントに、とてもよく使われる、ほんのりと甘い香りがするマメ科のお花です。スイートピーを生けるうえで知っておきたい、切り花のスイートピーの特徴と扱い方、生け方をご紹介します。スイートピー (Lathyrus odoratus L) は切り花の花持ちが悪く, 花弁が軟弱で損傷しやすいため, 長時間の輸送が困難であることが大きな問題となっているが,切り花の花持ちや花弁の損傷による品質の劣化は, 出荷前にエチレンの作用阻害剤であるチオ硫酸銀 (silver thiosulfate, STS) を処理することによりToday's flower「スイートピー」 1801 up ひらひらとした花の形が喋々のようで今にも羽ばたきそうなイメージから、花言葉は「門出」。卒業式シーズンに出荷最盛期を迎え、新たな旅立ちを彩る花スイートピー。英名の意味は「甘い香りのえんどう豆」。
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